fy fan vilken piss dag på jobbet igår. Va så sur och besviken på mig själv när jag slutade. När jag kom fick jag börja med att göra en si så där 10 pizzor. Var en buss som kom. Så var bara att kasta sig in i jobbet.

Sedan var det att förbereda inför dagens idag. Fick blanda ihop färsen till pannbiffarna. E väl e massa klagande gäster då idag. Vet att jag glömde ägg i sista smeten. FAAAAAN!!

På kvällen slog det till i pizza beställning. Ha aldrig baka så mye pizza nångång. Va väl en 30 st jag gjorde. Ok! nu ljög jag. Jag gjorde fler men dom hamna i soporna. Demolera 3 st och glömde 2 i ugnen så dom blev kol bullar. Sen var jag sur och besviken resten av kvällen. Men samtidigt, hur många pizzor ha jag bakat innan? Inte många så man kanske inte kan ha för höga krav på att jag ska fixa det där utan problem. Jag håller ju på att lära mig.

Men tar nya tag idag. Ska släppa gårdagen och göra det bästa jag kan idag.

Nä ska ta och göra mig iordning för jobb. Puss på er!

Hoppas ni sovit gott. Det har jag.

Inte varje kväll man lägger sig med ett stort leende och undra va som hände.

Fick en chock igår.

Prata me min dans kompis i telefon igår kväll. Satt samtidigt och kolla runt lite på mina sidor på nätet.

Det var där jag såg det. Det jag aldrig trodde jag skulle få se. Nyper mig fortfarande i armen haha.

Ni kanske minns jag ha skrivit om en kille som jag fastna för på dans. Han e en gudagåva på att dansa. Ha kollat om jag kunde hitta han på facebook men ikke. Hänger ni med? Annars kommer här en snabb uppdatering.

När jag var på dans första gången i somras blev jag uppbjuden av en kille (ja nu syfta jag på denna här kille. E fler som bjudit upp men skit i dom just nu :) ) Han dansade så underbart. O var riktigt trevlig.

Sen ha jag dansa med han varje gång jag varit ute på dans och han varit där (ja svårt o dansa med han om han inte är där haha) Ja i alla fall. Så ha varit lite smått nyfiken och intresserad av vem han e. Fick namnet på han av min kompis som ha dejta han.  Men nu ha jag inte sett han på dans på ett tag. Hade väl som "glömt" bort han.

Så igår såg jag han hade skrivit till mig. Han hade hittat mig :) Och han skrev att han vi dansat med varann. Så han minns mig från dans :) Fan va coolt. Trodde väl aldrig att han skulle skriva till mig. Hade jag aldrig ens kunnat gissa på. Så det var en chock att upptäcka. Men vem kan motstå min charm :) Haha! Jaha! Det är inte dumt att gå på dans :) Verkligen inte.

Ska kocka idag. Ska bli riktigt kul. Jobbar med Åke så få jobba med bästa kocken.

Men nu dags för lite frukost.

Ha en underbar dag :)

Ja! just så är det med mina ögon. Dom gå i kors och kämpar sig för att hålla sig uppe.

Kom hem sent igår så orka inte blogga så tar det nu.

Börja skolan klockan 8. Vi fick göra några grupp arbetetn. Sen fick vi göra en presentation av oss själva så man fick lära känna varann mer. Jag berätta vad jag hette, erfarenheter, intressen. o vad vi var om 10 år. På den frågan vart vi var om tio år sa jag att om jag inte var en känd dansbands sångerska så skulle jag stå i ett kök och le och sjunga o laga god mat :)

Ja vi fick göra lite övningar och lära känna varann mera. Riktigt rolig dag.

Efter skolan blev en snabb tur på stan. Köpte 2 partymer och underkläder. Sen bar det av till jobb. skulle servera på en middag.

Middagen gick bra. Var något trött men det gick. Vid midnatt var jag hemma. Så blev en lång dag.

Så kan lova det var en riktigt trött och sliten Måna som till sist lyckades ta sig ur sängen imorse.

Vi fick göra nån mer övning på morgonen. Sen vard et studie besök på köket på sjukhuset i Östersund. Fick bekräftat att storkök e inget för mig. Huvva ligen.

Sluta halv 12 idag. så tog mig en tur ner på stan för att köpa skor jag kan ha i köket. Hitta ett par för 200kr. Helt bra pris.

Sen bar det av mot jobb igen. After work på Skissan. Trött som en vissen banan men kvällen tog slut tills sist. PUH!! Kändes som en evighet.

fick mail från en av mina klass kamrater. Han hade fastnat för det där med va jag gjorde om några år. Han erbjöd sig att hjälpa mitt band att spela in en skiva. då skrev jag att just nu ligger bandet på is för vi sakna en basist. Då svara han att han kände några som nog var intresserad. Han ville hjälpa folk han gilla och på nått cis hade han fatta tycke för mig och ville hjälpa mig.

Så nu ha jag maila en i bandet och berättat. Så då kanske vi kan börja spela snart igen. Tänk att man kanske skulle få så napp bara för man sa en sak på skolan. Tur då jag ha svårt att hålla tyst haha.

e rätt förvånad över mig själv. Måste ha vuxit som människa och fått bra självförtroende. Jag e rätt blyg och tyst i en grupp med nya männsikor. Jag e nu den som säger mest på lektionerna. Jag både syns och hörs. Trodde jag aldrig om mig själv. O ha redan hunnit knyta band till några. Jag gilla min klass. Lättsamma och trevliga allihop. Allt känns så bra och jag e så taggad och laddad. Känns som jag hittat "hem". Detta vill jag göra. aldrig vart så laddad.

Så just nu e jag bara så himla nöjd med mitt liv. Allt känns bra och jag e lycklig som aldrig förr.

Nä! dags att säga hej sängen saknat dig. Äntligen träffas vi igen :)

I helgen nalkas kock jobb. KUUUUUL!!

Puss på er!!

Eder alla en:

Ja! jag ha fått sällskap av mannen som kommer varje kväll. Guess who? Jo! John Blund. :)

Då var denna dag till ända.

Var en trött och seg Måna som efter att snozzat 4 gånger till sist klev upp.

Åkte lite tidigare för att inte behöva stressa. E som halt på morgon så man vill ta det lugnt.

Vi börja dagen med ett litet test. Det gick inge bra. Kan som inget om special kost. Fast läraren tyckte att det testet skulle man inte behöva göra. Fick han bestämma så skulle man kasta det.

Sen blev det frukost.

Efter frukost blev det nytt test. Det gick väl halv bra. Va ett litet matte test. Typ: Hur många deciliter gå det på en liter. Det grejja man ju,. För det ha man rätt bra koll på.

Sen fick vi se en film. Den handla om....... Hur ska jag förklara detta?? Äh! jag skiter i det. Vi såg en film :)

Sen blev det ett matte test till. Då fick man räkna ut tex: 5.6 dl gånger 3. Ja sen vard et 2 olika recept. Ena receptet var köttfärsås för 4 personer. Då fick man räkna ut varje ingridiens hur mye det skulle vara för att tillaga till 15, 30, 50 och 60 personer.

Andra receptet var janssons frestelse. där var receptet för 100 personer och vi skulle räkna ut hur mye av varje ingridiens som behövdes till 15, 40, 70 personer.  Jag räkna ut nästan allt (kors i taket, trodde jag aldrig om mig) Jag var nog inte så dum som jag trodde. Jag lista ut hur man skulle räkna. Det var det inte alla som gjorde och fick hjälp. Om slut summan blev rätt var en annan femma. Om vi ta tex köttfärsås receptet. Då tog jag alla ingridienser och dela med 4 eftersom receptet var gjord för 4 personer. Då fick jag ut hur mye av varje ingridiens som behövdes för en person. Sen gånga jag det med antalet personer som skulle ha.

Så jag kanske inte är så dålig trots allt på matte. Men om det räcker vet jag inte. Eller jag kanske inte ens klara dom andra proven heller.

Nu bara att hålla tummarna. Men verka som att dom jag sitter med e på typ samma nivå som mig.

gjorde sällskap med Anki på stan när vi var klar för dagen. Hennes attityd inför skolan gilla jag. Hon skulle köpa kock skor. för hon skulle gå den här utbildningen. Sånt gilla jag. Hon kommer kalra det här för hon har rätt inställning. Jag sa att om jag inte klara det skulle jag prata mig in för gå det SKA jag.

Tog mig en liten shopping tur. Börja på H&M. Blev en grå kjol, gråa och svarta leggings och ett rosa linne. Linnet var på rea och kosta 75 kr. Orkaa inte lägga upp bilder på det jag köpte.

Sedan blev det en tur på min favorit affär Gina Tricot. Även där rea fund. Ett ljus brunt linne med en leopard på. Ett längre linne. Och en svart och rosa midje lång jacka. Mer än sommar jacka men den var fin :) Ha kollat på den förr o nu när den var på rea nappa jag. Allt som allt blev det 160kr.

Sen in på Bikbok. Även där rea. Ta två för 99kr. Så blev ett grått tunn tunika som är bred poch fladdrig och en klänning som var svart och guld randig.

Nu håller jag på att laga mat. Ha potatis gratäng i ugnen. till det bli rödvinssås och fläskfilé.

Efter skolan imorgon ska jag iväg och jobba. Ska servera på en middag. En som jobba extra som kock på jobbet ha egen catering. Så är för han jag ska jobba. Sen bli det jobb efter skolan på fredag med. Då ska jag jobba på after work på jobbet. Så bäst man njuter av tidig och ledig kväll idag då :) Fullt upp här.

Så ha man äntligen betalat räkningarna. Det var dom pengarna det. Men så skönt när det e gjort så ha man ett beskymmer mindre.

Hoppas ni haft en bra dag och ha en trevlig kväll!!

Åter hemma i hemmets lugna vrå.

Idag börja vi klockan 8. Det var inte lika roligt att köra till skolan idag. Det var lite halkigt ute så man fick vara p åsin vakt och lätta lite på gasen.

Men i tid kom jag. Puh!! Trots att bilen vägra släppa in mig ett tag. Ja! bilar :)

Vi börja dagen med att fylla i lite frågor. Det var vad vi hade gjort innan vi börja utbildningen. skrev jag gått bartender utbildning, säsongs jobba i Storlien och jobbar extra på Skicenter.

Dritidsintressen, va vi trodde om lärarna. Va vi trodde om lärarna skrev jag att jag ha hört bra om dom. Att dom kan sin sak så tror dom nog ska kunna lära mig en hel del.

Sen varför och vad vi ville få ut av utbildningen. Haha där svara jag: Jag vill bli en söt liten kock som kan jobba självständigt i köket. Lära mig laga mat från grunden. Inte stå och värma på nån färdig mat.

Sen sista frågan var vad vi ville jobba med efter utbildningen. Då svara jag bara: Jag vill kunna jobba i ett kök själv ständigt och laga mat från grunden. Laga mat med kärlek.

Ja minns inte exakt va jag svara på frågorna men typ som jag ha skrivit här.

Vi fick även en rundvandring i köket och lite info. Vi ska även få lära oss lite bageri. Baka bröd, bullar o kakor. Men det var bara i 3 dagar. E man duktig få man även göra smörgås tårtor. Det vill jag :)

Matte testet vi fick idag grejja man ju det mesta. det jag inte kunde var hur många milliliter en tesked och en matsked är. Men hur många cl, dl och ml det gå på en liter visste jag.

Sen fick vi ett test i kunfbemötande. där tror jag att jag satte dom flesta frågorna. Till o med på nån jag chansa på för hade ingen aning om var det var. Var en fråga där jag inte kunde.

Så över lag känns det som jag fixa det ganska bra. Vet inte hur bra man ska vara. Få jag veta nästa onsdag om jag duger.

vi fortsätter med tester imorgon.

Sen ansluta vi dagen på restaurang och krogen Sir Winston. Studiebesök. Fick information om branschen, hur det är att jobba som kock på krogen. Sen fick vi se köket.

Han som visa och köket och berättade förklarade att det inte är en dans på rosor detta yrke, precis som lärarna säger. Det är tungt, oregelbundna tider. Man jobbar när dom andra är ledig. Långa pass och man må ha bra fusik och vara stresstålig. Det låter som rena mardrömmen när dom berättar. Men visst. Det är ingen vilo paus direkt inom restaurang. Men jag kan väl ändå säga att man ha ju vart me nått år så lite koll ha man ju på det där.

Sen var det hem färd och dagen på skolan var slut.

Åkte o små handla lite. Då ringer chefen och fråga om jag kan jobba på fredag. Så bli til latt åka till jobbet direkt efter skolan. riktig lång dag men ska nog gå bra (hoppas jag)

Tänkte ta en promenad när jag kom hem. Men benen värker och eftersom jag soc så dåligt natten som var så bestämde jag mig för vila.

Tror jag behöver det så jag orka med.

Nä! lite mat på det här.

Puss på er!

Då var man hemma igen. Blev kort dag idag.

Vi börja dagen med att få lite information från arbetsförmedlingen. Sedan tog 2 av lärarna över och berättade lite vilka dom var. Sedan fick vi presentera oss.

När vi talat om vilka vi var så fick vi lite info innan det blev fika paus.

Efter fika pausen var det en timmes information om utbildningen. Nu starta vi med 2 veckors introduktions utbildning.

Sedan bli det 15 veckors utbildning. Man kan välja att hoppa av efter 15 veckor. Men då är man restaurang biträde eller ekonomibiträde. Man avsluta dom 15 veckorna med 4 veckors praktik.

Efter 15 veckor och man väljer att fortsätta så få man välja om man vill bli a la carte kock eller storköks kock.

Imorgon börjar vi klockan 8.00 Då väntas Förkunskapstest och studiebesök på Sir Winston. Vi har även förkunslapstest på onsdag. Dom testen gör vi för lärarna ska se vad vi kan och vart vi "står". Det kan vara så att man inte behöver gå på allt. Visa det sig man kan mye om tex servering så behöver man inte gå just den delen av utbildningen. Eller så kan det vara så att man är väldigt dålig på något, ta matte tex. Om man inte klara matte så kanske man inte få gå utbildningen för man måste gå en matte kurs först.

Jag se ju det som en stor fördel jag ha jobbat som restaurang biträde i flera år och har en bartender utbildning så dom delarna ska jag inte ha nått problem med. Men så var det ju det där med matten. E nått så jäääääääävulskt nervös jag inte kommer klara det. Gud va pinsamt och måste gå en matte kurs innan man få börja.

Det är nästa onsdag när vi ha uppföljnings samtal som vi få veta om vi få fortsätta. Om man inte klara det så är äventyret slut där. SNÄLLA! Jag vill verkligen detta. TA MIG MED!! Kommer gråta ihjäl mig om jag inte får. Men samtidigt. E jag så dum på matte då? Nått kan jag väl. Fast beror ju på hur krångligt det är. Men jag ska ge järnet och visa dom att mig ska man ha med.

Vi är 15 st i min klass. Vi e mest tjejer. E tydligen väldigt mansdominerat annars så roligt ändå att även tjejer vill.

Så nu är bara att göra sitt bästa och hålla tummarna man fixa dom där testerna som väntar. Skäms ju ögonen ur mig om jag inte fixa det.

Nu är bara att invänta bugg kursen. LÄNGTAR! Var ingen förra veckan så ha väntat alldeles för länge på den här dagen. Ska bli så kul och få bugga igen.

Nä nu ska jag göra nån nytta kanske. Eller?? Ja få se vad jag fördriver tiden med tills jag ska åka iväg igen.

Puss på er!!