Ännu en skol dag till ändo.

Idag var det disk teknik på schemat. Vi fick börja med att dela upp klassen i 2 grupper. Grupp 1 fick börja med att gå in i köket. Jag var i grupp 2 så vi började med att logga in på lärportalen och läsa och svara på frågor om disk teknik.

Vi fick lära oss hur ren disk defineras. Ja svaret på det är att

- disken ska vara fri från beläggningar & fläckar som syns och känns.

-Värmas till minst 80 grader.

- vara torr.

- Oren disk irriterar mat gäster, irriterar personal och det bli dubbelt jobb.

Visste ni tex att proteiner stelnar vid upphettning, tex mjölk. Och det ger en grå hinna och kan vara svår att få bort.

Sen var det lite om hur många grader det ska vara p åvattnet när man diska. Förspolning, diskning, sköljning och torkning ska ha olika temperaturer.

Här kommer nån fråga som vi fick svara på. Nä ni behöver inte svara på det :)

1. Vilka krav ställer livsmedelslagen på diskrummets utformning?

2. Hur defineras en ren yta?

 Nä ska inte tråka ut er.

Vid halv 13 var det lunch. Blev limpa mackor med skinka och ett äpple för min del. Brak lunch va? haha.

Hade en timmes lunch men tog bara 20 minuter sen återgick jag till pluggandet och svara på frågor.

Efter lunch var det min grupps tur att gå in i köket. Fick en guidad tur i alla frysar, kylar mm. Fick se hur ugnarna fungera och lite annat.

Sedan fick vi återgå till datorn och läsa och svara på frågor. Då jag var klar med det vi starta med på morgonen var det bara att fortsätta med det vi höll på med igår.

Gastromoni var det vi gjorde igår som vi fortsatte med resten av skol dagen tills vi sluta.

I det kapitlet fick vi svara på frågor som:

- Vad heter det internationella standardsystemet för restaurangutrustning?

- Ge ett exempel på utrustning i ett restaurangkök som är anpassade efter denna norm?

ja nog om det. Vi kommer ha prov på detta på fredag. Så bäst man börja plugga. Ha lite svårt att plugga imorgon då jag ska iväg och jobba efter skolans slut och jobbar till fredag morgon vid 5-6 tiden nångång.

tänkte jag skulle ta och renskriva på datorn och skriva ut. Så kanske man kan läsa det också haha.

Var till polisen efter skolan för att höra om min felparkerade skoter. Fick bara prata med en porttelefon. Man kände sig dum som prata med en grej på väggen. Polisen i andra änden sa att jag skulle överstrida saken. Så skulle skicka in papper på allt. Jaja! få väl göra det.

Ha hängt tvätta och hängt upp tvätten när jag kom hem. Så nu ha jag byxor inför jobbet imorgon. Fick inte ha tights. Tur jag hade ett par som inte var det då. Å svarta skulle dom med vara.

Ja! det är väl det som hänt idag. Ska plugga lite nu med en paus för Bonde söker fru.

Puss.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Skriva av sig lite. Jag bli galen. Känns som jag inte ha mer än blodsband till mitt barn. Jag ha flytta för pappan inte vill. Pappan ska ha henne på dagis här medans jag vill kolla mig fram. Han ska ha sitt efternamn på barnet. Så hon s...

Tänk va tiden går fort ändå. Ikväll bli lilla O en vecka gammal. Känns som hon kom igår och ändå som man haft henne huir länge som helst. O man trodde att kärleken till henne var oändlig men den växer ändå mer o mer för var dag som går.   Igår va...

Hej! Nu va det länge sen sist. O gissa om det hänt saker. Måndagen den 27 augusti klockan 21,43 kom en ängel till världen. Min älskade dotter Olivia föddes. Tar allt från början: På förmiddagen den 27/8 hade vi tid på ultraljud för att ...

Sitter och frossa i mig korv me bröd. Haha matvraaaaaaak. Åt ju lunch för ett tag sen.   Bjuder på en 19 dagar kvar till beräknad barnafödsel bild :)       Vadå? Tjock? Jag? Näääe! tror jag inte ;)   Ja jag ha nog lite och göra som t...

Ni anar inte hur skönt det var att vakna idag. Ha haft en "bra" natt. Äntligen!! Efterlängtad. Så idag ha man mer energi och på bättre humör. Ha lekt frisör idag. Klippt luggen. Va så less den hängde över ögonen. Blev inte så dåligt. Va jag kan ?...