Torsdag, torsdag hela dagen lång. Nu väntas låååååååååååååång passet. Ska måla ögonframsarna och packa jobb kläder och matlåda sen bär det av mot skolan. Sen jobb tills imorgon bitti.

Va inne på banken på nätet för att se om det mot förmodan fanns en krona el två på kontot. Jag trodde jag. Jag fick inte logga in.    Men va nu??!! Så jag kommer inte in på min egen internet bank me min egen internetdosa. Vad händer igentligen??!! Nu är jag orolig. Ha någon kommit åt mitt? Ja! jag må ju kontakta banken på nått vis. Fråga vad det är frågan om igentligen.

Vill ni veta mer om vad som händer me mig om dagarna så kan ni följa min twitter sockerpullan1. Hinner inte blogga så mye ibland men där uppdatera jag så ofta jag kan.

Ha nu en underbar dag!!

Ännu ett recept jag vill testa. Visst låter den smarrig?? :)

Ballerina cheesecake

För 1 kaka

God och riktig krämig

Ingredienser

25 st ballerina kakor

100 g smält smör

800 g philadelphiaost

2,5 dl socker

3,5 msk mjöl

3 tsk vaniljsocker

4 ägg

350 g smält nougat

100 g nougat i bitar

ca 10 ballerina kakor, lätt krossade

Glasyr:

250 g nougat

3-4 msk grädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Kör ballerina kakorna och smält smör i en matberedare.

Tryck ut blandningen i botten på en bakform och kyl medan fyllningen görs.

Rör ihop cream cheese och socker, blanda i mjöl, vaniljsocker till en slät smet.

Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.

Tillsätt det smälta nougaten sist, rör om, behöver inte blandas helt med smeten.

Häll hälften i formen.

Grädda i 15-20 min eller tills kakan har stelnat något.

Lägg dem lätt krossade kakorna på kakan.

Tillsätt de hackade nougaten i cream cheese smeten och rör om och häll i formen.

Grädda i 35-40 min i nedre delen av ugnen.

Låt kakan kallna helt och ställ den i kylen under natten.

Blanda ihop glasyren : värm grädden över ett vattenbad och tillsätt nougaten och låt smälta och bred den på kakan.

Ännu en skol dag till ändo.

Idag var det disk teknik på schemat. Vi fick börja med att dela upp klassen i 2 grupper. Grupp 1 fick börja med att gå in i köket. Jag var i grupp 2 så vi började med att logga in på lärportalen och läsa och svara på frågor om disk teknik.

Vi fick lära oss hur ren disk defineras. Ja svaret på det är att

- disken ska vara fri från beläggningar & fläckar som syns och känns.

-Värmas till minst 80 grader.

- vara torr.

- Oren disk irriterar mat gäster, irriterar personal och det bli dubbelt jobb.

Visste ni tex att proteiner stelnar vid upphettning, tex mjölk. Och det ger en grå hinna och kan vara svår att få bort.

Sen var det lite om hur många grader det ska vara p åvattnet när man diska. Förspolning, diskning, sköljning och torkning ska ha olika temperaturer.

Här kommer nån fråga som vi fick svara på. Nä ni behöver inte svara på det :)

1. Vilka krav ställer livsmedelslagen på diskrummets utformning?

2. Hur defineras en ren yta?

 Nä ska inte tråka ut er.

Vid halv 13 var det lunch. Blev limpa mackor med skinka och ett äpple för min del. Brak lunch va? haha.

Hade en timmes lunch men tog bara 20 minuter sen återgick jag till pluggandet och svara på frågor.

Efter lunch var det min grupps tur att gå in i köket. Fick en guidad tur i alla frysar, kylar mm. Fick se hur ugnarna fungera och lite annat.

Sedan fick vi återgå till datorn och läsa och svara på frågor. Då jag var klar med det vi starta med på morgonen var det bara att fortsätta med det vi höll på med igår.

Gastromoni var det vi gjorde igår som vi fortsatte med resten av skol dagen tills vi sluta.

I det kapitlet fick vi svara på frågor som:

- Vad heter det internationella standardsystemet för restaurangutrustning?

- Ge ett exempel på utrustning i ett restaurangkök som är anpassade efter denna norm?

ja nog om det. Vi kommer ha prov på detta på fredag. Så bäst man börja plugga. Ha lite svårt att plugga imorgon då jag ska iväg och jobba efter skolans slut och jobbar till fredag morgon vid 5-6 tiden nångång.

tänkte jag skulle ta och renskriva på datorn och skriva ut. Så kanske man kan läsa det också haha.

Var till polisen efter skolan för att höra om min felparkerade skoter. Fick bara prata med en porttelefon. Man kände sig dum som prata med en grej på väggen. Polisen i andra änden sa att jag skulle överstrida saken. Så skulle skicka in papper på allt. Jaja! få väl göra det.

Ha hängt tvätta och hängt upp tvätten när jag kom hem. Så nu ha jag byxor inför jobbet imorgon. Fick inte ha tights. Tur jag hade ett par som inte var det då. Å svarta skulle dom med vara.

Ja! det är väl det som hänt idag. Ska plugga lite nu med en paus för Bonde söker fru.

Puss.

Ha fått sån dille och sug efter polka gris. Ha tryckt i mig skumtomtar med polkagris smak. Nu vill jag göra en kladdkaka med polkagris. Tänkte dela med mig av ett sådant recept.

Kladdkaka med polka-chokladgrädde.

Ingredienser

200 g Arla svenskt smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 krm salt

2 ½ dl Arla vispgrädde
1 ½ msk kakao
1 msk florsocker
200 g polkachoklad

Gör så här

Nu ha jag varit dålig på att uppdatera. Så här kommer lite info.

Helgen som var bestog av jobb. Lördagen gick bra utan några problem.

Men det kan jag inte påstå  att söndagen gjorde. Sovit alldeles för lite natten mot söndagen. Så jag var way to tired när jag begav mig till jobbet. Det var mye folk på frukosten. Jägare mest. Sen visa det sig att kassa systemet inte ville. Det tog tid att slå in något i kassan och för att inte prata om hur otroligt segt det var att betala med kort. Ja det var inte alla kort som funka. Så chefen fick komma på jobbet några gånger.

Var ett lite smått kaos jag lämna när jag sluta jobba.

Sen bar det av till stan. Var bjuden på middag. Blev svampost fylld kyckling inlindad i bacon o ris.

Så ha vi måndag. Ja va hände i måndags? Jo det ska jag ta och berätta för er. Skola klockan 9. Vi satt mest och kolla in ett program på datorn som vi kommer använda oss av i skol arbetet. Vi kolla runt och och lärde oss och gjorde nå test. Sen fick vi veta lite om vad som händer i veckan.

Tisdag: Idag hade vi en ny lärare. Vi kommer ha han i köket sen och hela denna vecka. Thomas E heter han. Vi fick våra skåp och skol böcker. Sen var det ett test på olika köks redskap och olika ord. Så fick vi ta reda på vad det betydde. Kommer ha prov på detta. Sen fick vi svara på några frågor från programmet på internet.

Vi avsluta dagen med ett studie besök på servera. För er som inte vet så är det från där som restaurangen beställer sina varor.

Sen sluta vi :)

Imorgon minns jag inte vad vi skulle göra. Men vi börja 9. På torsdag ha vi hygien hela dagen och avslutar med ett test. Vi MÅSTE ha alla rätt på det provet. Då få vi ett diplom på vi klara det. E lag på man må ha det. Sen ha vi prov på fredag igen. Nu ha allvaret börja.

Jo var ju på bugg kurs igår. Vi hade då lektion 7 av 12. NEJ!! snart är det slut    Men ska då anmäla mig på nästa kurs.

Ligger i sängen och mumsar på skumtomtar med polkagris smak. Skit goda och dricker julmust. Nä jag ha inga jul känslor eller längtan. Blev bara sugen.

Imorgon ska jag gå och få tillbaka pengarna för bötern jag fick. Ha dom gjort fel få dom rätta till det.

Ha nu en trevlig kväll!

Då ha vi haft 2 dagars gruppsamverkan på skolan. Riktigt roligt. Trots att man ha minus i sov timmar så har det gått bra. Man ha som fått energi  när man kommer på skolan.

Men nu är man fattig. Fick P-bot igår    - Parkera här. Det är gratis!. Så det gjorde jag. MEN se det fick man INTE!! Hade vart billigare om jag slängt i 35kr i atomaten än att byta parkerings plats. Det kosta mig 600kr. Det var pengar inte jag hade lust att betala. Men men hade väl inget val. Så nu eka det bra på kontot.

Ska iväg och jobba snart. Har ett sex party. Ska sälja sexleksaker som attans :)

Va väl över ett år sen sist jag sålde så ska bli spännande och se om man minns hur man gjorde haha.

Sen jobba jag hela helgen.

Nu ska jag fixa klart allt så man är klar att åka om en stund. Trevlig helg alla.

Gissa om det ha varit en jobbig morgon. Ha varit nå så jävulskt nervös.

Idag var dagen fick fick veta om vi klarat alla tester o gått vidare.

Jag var först ut. Innan jag skulle in så funderade jag på om jag skulle springa därifrån och slippa få ett nej för jag var för dålig. Hade till o med tänkt att få jag inte gå skolan så kommer jag satsa på en annan bransch.

Men var bara att ta tjuren vid hornen o få beskedet. Var säker på det skulle bli ett nej.

När jag kom in hejja dom. Det var en lärare och två från arbetsförmedlingen. Damen från arbetsförmedlingen börja med att tala om att hon mailat min handläggare om att jag kommit med i skolan. Ok! då klara jag mig alltså? :) Sen prata Henka (läraren) och sa att jag klarat alla proven och jag kunde det man behövde kunna för att få vara kvar och få gå utbildningen. WHAT??!! :) Sen hälsa han mig välkommen och sluta med att säga att min arbets kamrat hade prata gott om mig o att jag var bra på att jobba. Oj :) det trodde jag aldrig. Det var roligt att höra. Så JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!! Jag fick gå kvar :) Var så säker på motsatsen. Fan va glad jag blev. Var en stor sten som lätta från mina axlar kan jag lova. Så nu e jag lyckligare än lyckligast.

När jag kom hem idag så tog jag på mig löpar skorna o begav mig ut. Idag för första gången så krångla o värkte inte benen så mycket. Men då hade jag inge flås istället. Men tog mig runt.

När jag började på med maten så kände jag en hejdundrande huvudvärk och blev jätte dålig o spy färdig. Må fortfarande illa. Så jag klara inte av att äta något.

I nästan sista sekund (som vanligt) ha jag mailat chefen för att hon ska få kolla igenom mina priser o sånt. Så att allt stämmer inför jobbet på fredag. Hade lite smått panik ett tag för hitta inte mina papper. Trött och mår dåligt så var det inte vad jag ville. Leta papper men fann dom till sist.

Nu ska jag lägga mig så jag e pigg inför skolan imorgon.

Puss på er!