Torsadg och snart helg. Ska ta o packa lite inför helgen. Ska lämna mitt hem för några nätter. Jobb i helgen.

Varit i salladen på skolan idag. Fanns så mye sallader så behövde inte göra så mye. Gjorde en libanesikt oliv sallad. I brist på sallads tillverkning så dekorerade jag salladerna med gurk och rädis blommor. Dra på trissor att det uppskattades. Fick bra bemötande för sallads buffén. En gäst sa till mig den va riktigt bra. YEEAAHHH!!! Äntligen något positivt.

Det ha varit en otroligt jobbig period på många plan. Mye mer än jag berättat på bloggen. Tänker inte sitta här och rabbla upp allt och beklaga mig. Men kan säga så mye som att nu ha lågan slocknat. Vet inte vad jag vill längre eller tycker är roligt. Har tappat lusten. Inte första gången jag åker på en sån här depp period. Och bruka alltid komma ur den förr eller senare. Ha lärt mig att antideprissiva inte löser några problem utan att det är bara jag som själv kan göra något åt situationen. Att gå runt och sura och gnälla löser heller inga problem. Jag är jätte glad jag fick plats på kock skolan och att jag fått eget och funnit nya vänner och har gamla vänner som är underbara. Vet väl igentligen inte varför jag är så nere nu.

Om det kanske beror på jag vart sjuk ett tag och att nu när jag flyttat få jag äntligen egen tid. Så nu varva kroppen ner och allt jag burit på rinner ur mig. Till sist så rinner ju bägaren över.

Sen smittar det så otroligt att vara uppi folk som suckar och tycker allt är jobbigt. Folk som gnäller och gnäller om allt. Sen lider jag nått så oerhört av att jag inte kan säga nej. Ska det vara så svårt? Varför måste jag hela tiden behaga andra för att inte göra dom ledsen när jag istället gör mig själv ledsen. Vill jag inte så är det ju bara att säga det. Bara för jag inte orka umgås med nån just idag så betyder ju inte det att jag avskyr den personen. Jag är trött efter skolan och tycker det är hur skönt som helst att komma hem till en tyst och ensam lägenhet.

Har inte ens bott i lägenheten en vecka och redan less på att jag inte kan få vara själv. Jag ha inte kunnat sova något inatt för jag varit så stressad över att man ska ses. Jag ha gråten i halsen. Men få skylla mig själv. E ju inte svårare än att jag öppna käften och säger vad jag tycker och tänker. Eller hur?

Nu e jag så depp så vet inte ens om jag e bra nog för att gå kvar i skolan. Känner mig så himla värdelös. Fast o andra sidan. Vem säger jag laga till nått gott? Hör bara att allt är fel hela tiden. Jag ha aldrig lagat så dålig mat som jag gjort på skolan. Aldrig misslyckas så totalt som på skolan. Fatta inte vad som inte funka. Jag vet väl för fasen hur man laga mat. Men ikke det fungera. Tror till o med jag misslyckas med att koka vatten. Man e fan sämst i klassen. O jag jobba extra som kock!!! Ha fått så bra beröm av gäster på jobbet. Att man laga bättre än kockarna som jobba där och så kommer man på skolan o total floppa!!!

Nu är ju inte jag den som ger upp. Så jag kommer fortsätta kämpa. Vänta ni bara. Snart så står jag där och skiner som en sol och ser ner på alla negativa surpuppor och ler. Sen kommer dom ångra att dom någonsin tvivlade.

Nä! nu ska jag äta och se på julkalendern.

Puss på er!

God morgon världen!!

Vilken underbar morgon. Pigg och utvilad och full av energi..............

                                           Eller inte!!!

Ha inte sovit mer än kanske en timme inatt.

Vet inte vad det varit. Ha känt mig stressad och orolig. Inte för jag ha nån anledning till det. Men visst ha man nätter då man sover sämre på.

Men är redo och klar för att bege mig till skolan. Imorgon åker man hemöver. Ska jobba i helgen. Oj va jag ska pussa på mina bäbs. Mina älskade katter :)

Idag ska jag vara i salladen. Så fundera på att göra en libanesisk och en grekisk sallad att bjuda på till dagens idag. Va tror ni? Ni ska få recepten

Olivsallad 4 port

• 250g gröna oliver med pimiento
• 2 röd lök
• 3 tomater
• 1/2 röd paprika
• 1/2 gul paprika
• 1/2 gurka
• 3 vitlöksklyftor
• 1 dl hackad bladpersilja
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk flingsalt
• nymald svartpeppar
• 1/2 citron – saften
• 1 dl olivolja

Finhacka oliver, tomat, paprika, gurka, lök och vitlök. Lägg i en stor skål och blanda med persilja, citronsaft, olja och kryddor.

Ingredienser

• 3 burkar bönor (à 400 g) (välj en eller flera sorter, t ex borlotti-, kidney- och stora vita bönor)
• 1 grön paprika
• 2 tomater
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl olivolja
• 1/2 dl färskpressad citronjuice
• 1 msk grovkrossad svartpeppar alt chilimix
• 1 tsk salt

Gör så här

1. Skölj bönorna i kallt vatten. Låt rinna av väl.
2. Skölj, dela och kärna ur paprikan. Skär den i 1/2 cm stora bitar. Skölj och skär tomaterna i små bitar. Skala och finhacka vitlöken.
3. Blanda bönorna med det skurna. Blanda olivolja, citronjuice, peppar och salt. Häll det över och blanda. Ställ kallt.

Haha måste sluta googla recept. Nu hitta jag en tårta jag vill göra. Vad tror ni om detta? Vatnnas i munnen på mig.

Ingredienser

Fyllning:

Glasyr:

Tillbehör: