Tror inte jag minns den morgon man vakna och kände sig pigg och utvilad sist. Va mega trött fast klockan va halv nio när jag steg upp.

Mata fåglarna och försökte sen vakna till liv. Hade kramper i magen och mådde inte på topp idag. Så va nog tur jag va ledig idag med.

Åkte till ica för att handla vid tio tiden. Tänkte jag skulle bjuda familjen på middag idag. Så det bli lövbiffgratäng med purjolök och ädelost och färsk pasta till det. Ha aldrig gjort det förr så hoppas det bli gott. Måste ju testa nått nytt också nångång.

Sen gjorde jag cheesecake för första gången. Gudars va god den blev. Trodde den skulle va skit svår att göra men det var det inte. Fast tog i och för sig ett lätt recept.

Tänk att jag e så duktig..

Slutresultatet. Ja jag vet det saknas en bit men va ju tvungen att provsmaka ju. Kan ju inte bjuda på nått oätbart heller. Och denna kan jag bju på. smaka så bra.

Ni ska få receptet.

Jordgubbscheesecake!

Ingridienser:

15 Digestivekex

100g Lättmargarin 40% fett

Fyllning:

400g Färskost 7% fett

2 Ägg

1dl Socker

Rivet skal av 1 citron

1tsk Vaniljsocker

1 L Jordgubbar.

Gör så här:

Blanda igridienserna till botten i en matberedare.

Tryck ut blandningen i en ugnsäker form.

Grädda i ugn på 200 grader i 8-10 minuter.

Rör osten mjuk. Vispa i ägg och socker och tillsätta citron och vaniljsocker.

Häll smeten i formen och grädda ytterligare i 15 minuter.

Låt kakan svalna och ställ  sedan i kylen.

Dela jordgubbarna och lägg på kakan strax före servering.

Så nu kan ni testa denna hemma.

Ha städat köket idag. Vet inte vad det var i den där energi drycken. Men stark måste den ha varit för sån energi jag haft idag. Men är ju bra man kan göra nån nytta ibland också och inte bara ligga och bli fet i soffan.

ska väl snart till med maten men mamma jobbar till klockan 18 så kan inte börja för tidigt för då få hon ju kall mat. Och det är inte så snällt.

Nä detta är allt ni få idag. Ha en trevlig kväll. Puss